Il barista è il professionista che sta dietro il bancone del bar: prepara e serve caffè, prodotti di caffetteria, cibi dolci o salati e bevande varie. Le mansioni richieste sono: 1) Accoglienza dei clienti 2) Presa in carico delle ordinazioni 3) Preparazione di caffè e cappuccini 4) Preparazione e somministrazione di cibi e bevande, secondo il menù del bar 5) Servizio al bancone e ai tavoli 6) Gestione della cassa e dei pagamenti dei clienti 7) Pulizia e manutenzione ordinaria delle macchine per il caffè e delle attrezzature del bancone 8) Controllo delle scorte e rifornimento del magazzino 9) Mantenimento dell'igiene e della pulizia dei locali Le abilità richieste sono: 1) Abilità nella preparazione di caffè e prodotti di caffetteria 2) Capacità di svolgere il servizio al banco e al tavolo e di gestire la cassa 3) Rapidità di esecuzione degli ordini ricevuti 4) Predisposizione ai rapporti con il pubblico 5) Attenzione al cliente, gentilezza ed educazione 6) Capacità di gestire più attività contemporaneamente 7) Teamwork 8) Flessibilità

ristorazione (bar e sala)

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12/03/2024