La figura ricercata applica procedure, regolamenti e tecnologie proprie per gestire, organizzare, controllare e garantire l'efficienza, il corretto funzionamento e la sicurezza dei processi di preparazione alimentare; crea ricette, supervisiona, pianifica e organizza la realizzazione dei piatti e l'attività dei capipartita e ranghi inferiori, verifica la qualità dei beni prodotti e la "mise en place" per il servizio in sala ed ha la responsabilità degli acquisti delle merci e materie prime della cucina. E' richiesta esperienza minima di 2 anni nella mansione. Contratto a tempo determinato di 5 mesi con possibilità di rinnovo. Inoltre è richiesta una buona conoscenza della lingua inglese. Si offre vitto e alloggio.

ristorazione (cucina)

Servizi turistici

ristorazione/ospitalità alberghiera/turismo

chef/cuoco

Aritzo

1

SI

Determinato 5 Mesi

05/03/2024